・大阪串炸(3种海鲜、5种蔬菜。可以提供素食食谱)
・海苔梅干饭团
・菌菇味噌汤
・水晶葛饼(日式甜点）
・当季的日式小咸菜
・串炸
串炸是日本知名的美食。各种当季的食材用竹签串起，裹上面衣，油炸后蘸酱汁吃，是一道非常有人气的下酒菜肴。根据地域不同，使用的食材也不尽相同。大阪是串炸的发祥地，我们将教会您如何制作正宗的大阪串炸，让您将来有机会在亲朋好友面前露一手哦！
・海苔梅干饭团
日本人的健康离不开梅干和海藻。梅干除了具有强大的杀菌效果以外，还有解渴、促进肠胃蠕动、增进食育、消除疲劳等功效。而被誉为“海中大豆”的海苔不仅富含膳食纤维，40%是由蛋白质构成的，叶酸含量在所有食品中也处于领先地位。
・菌菇味噌汤
作为米饭的最佳伴侣，味噌汤是日本家庭必不可少的料理之一。不同地区，使用的味噌酱也不尽相同。味噌中富含抗氧化物质，益生菌、常食可以提高人体免疫力、调整肠道环境。日本料理被誉为长寿食物，味噌的功劳不可忽略。
・水晶葛饼(日式甜点)
晶莹剔透，犹如白玉，吃起来爽滑甘甜，让人欲罢不能，念念不忘。是日本深受年女老少欢迎的传统和果子之一。
我们将一起学习：
-串炸面衣的制作方法、如何选择食材、对于水分多容易炸爆的食材改如何处理、剩余面衣的保存方法、如何控油&调整油温
-饭团的正确捏法、梅干在日本饮食文化中的地位
-味噌的种类、选择方法、保存方式、使用时的注意事项
-葛根粉的营养价值、选择方法、各种用途、水晶葛饼的制作/冷却方式
＊每一位参与者都可以得到中文版的食谱
＊针对茹素的朋友，我们可以提供素食菜单
＊如果您对食材有过敏反应，或其他特殊要求的话，请及时告知我们。
授课时间： 10:30～13:00 or 15:30～18:00
预约截止时间： 课程开始3天前的12:00
最少授课人数： 6位〜
最多容纳人数： 24位
※团体客人参加体验教室的话，可以调整授课时间，烦请及时与我们进行沟通。
MIZEN
大家好，我是丽红，MIZEN料理沙龙的掌门人。在这里我们将和大家一起通过食物感受四季之美，体验日本独特的饮食文化，并共同分享健康理念。“食”这个字是“人”与“良”的组合，终其目的是为了让人们变得更好。通过良好的饮食实现世界和平是我们的梦想。
根据各位的需要，我们不仅可以和大家一起体验日本家庭料理，还可以提供素食，以及Macrobiotic(长寿饮食)的料理体验。
期待与各位的相逢！
The closest station
地铁御堂筋线 本町站
How to get to the station?
From 本町站、淀屋桥站: 5mins
Exact location provided after booking.
Yes, 大阪串炸与梅干饭团(素食OK)(Osaka Kushikatsu & Plum Rice Ball、vegetarian & vegan acceptable) has a vegetarian option.
It costs 8800 per person.
Yes, 大阪串炸与梅干饭团(素食OK)(Osaka Kushikatsu & Plum Rice Ball、vegetarian & vegan acceptable) has a vegan option.
Duration of this cooking class is 2.5 hours.
Up to 25 people can join MIZEN's cooking class.
You will receive the confirmation within 24 hours.
We accepts these cards on airKitchen.
Cancellations up to 48 hours prior to the class begins will be fully refunded by the airKitchen cancellation policy.
(Osaka Kushikatsu & Plum Rice Ball、vegetarian & vegan acceptable) | Cooking Class in Osaka/Japan){kind=link}