・海鲜时蔬天妇罗（9个。海鲜+蔬菜+水果，可以提供素食食谱)
・芋艿味噌汤(冬季)
・酱香烤饭团
・手工芝麻豆腐
・当季的日式小咸菜
・海鲜时蔬天妇罗
作为具有代表性的日本料理，天妇罗是日本人一年四季必不可少的美味佳肴之一。不同的季节，选用不同的食材，在小小的碗碟中尽显四季之美好。
・芋艿味噌汤
在普通日本人家里，“米饭+味噌汤”是标配。根据地域、季节不同，使用的味噌种类也不一样。作为发酵食品，味噌对调整肠内环境还有积极的影响，并能使大豆蛋白被人体更好的吸收利用。根据日本厚生省的研究报告显示，一天3碗味噌，可以使乳腺癌的发病率下降40%。
・酱香烤饭团
饭团的产生，最初仅仅是为了方便把剩饭随身携带和食用，到现在却成了主流文化。除了常见的海苔包白米饭团以外，烤饭团也经常出现在日本人的饭桌上。
・手工芝麻豆腐
高野山精进料理的代表作。不同于普通豆腐的原材料是大豆，芝麻豆腐的配料是芝麻和“葛根粉”。口感细腻，滑而不腻。
我们将一起学习：
-天妇罗面糊的制作方法、如何控制油温、怎样才能把天妇罗炸得又香又酥、以及天汁和旨盐的配制方法等。
-日本常用味噌的种类，做味噌汤时的注意事项、如何保存味噌。
-捏饭团的诀窍、各式煎烤方法
-如何增加芝麻豆腐的口感，芝麻豆腐的冷却方式和进食方法
＊每一位参与者都可以得到中文版的食谱
＊针对茹素的朋友，我们可以提供素食菜单
＊如果您对食材有过敏反应，或其他特殊要求的话，请及时告知我们。
授课时间： 10:30～13:00 or 15:30～18:00
预约截止时间： 课程开始3天前的12:00
最少授课人数： 6位〜
最多容纳人数： 24位
※团体客人参加体验教室的话，可以调整授课时间，烦请及时与我们进行沟通。
MIZEN
大家好，我是丽红，MIZEN料理沙龙的掌门人。在这里我们将和大家一起通过食物感受四季之美，体验日本独特的饮食文化，并共同分享健康理念。“食”这个字是“人”与“良”的组合，终其目的是为了让人们变得更好。通过良好的饮食实现世界和平是我们的梦想。
根据各位的需要，我们不仅可以和大家一起体验日本家庭料理，还可以提供素食，以及Macrobiotic(长寿饮食)的料理体验。
期待与各位的相逢！
The closest station
地铁御堂筋线 本町站
How to get to the station?
From 本町站、淀屋桥站: 5mins
Exact location provided after booking.
Up to 25 people can join MIZEN's cooking class.
Duration of this cooking class is 2.5 hours.
Yes, 時鲜天婦羅与酱香飯团(素食OK)(Seasonal Tempura & grilled rice ball、vegetarian & vegan acceptable) has a vegan option.
It costs 8800 per person.
Yes, 時鲜天婦羅与酱香飯团(素食OK)(Seasonal Tempura & grilled rice ball、vegetarian & vegan acceptable) has a vegetarian option.
You will receive the confirmation within 24 hours.
We accepts these cards on airKitchen.
Cancellations up to 48 hours prior to the class begins will be fully refunded by the airKitchen cancellation policy.
(Seasonal Tempura & grilled rice ball、vegetarian & vegan acceptable) | Cooking Class in Osaka/Japan){kind=link}