こんにちは、今回はベジタリアン特集です！
最近何かと話題のベジタリアン。
airKitchenでも豆腐料理やベジタリアン向けの野菜お寿司など、ベジタリアンメニューは大人気です。
ただ、ベジタリアンとビーガンとの違いなど、ベジタリアンについてきちんと説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか。
今回はそんなベジタリアン、ビーガンについて説明したいと思います。
ベジタリアンとビーガンの違いとは？
かんたんにベジタリアンとビーガンの違いを説明すると、ベジタリアンは「肉や魚を食べない」、ビーガンは「肉や魚に加えて、卵、乳製品、はちみつを食べない」となります。つまり、ビーガンはベジタリアンの種類の一つということになります。
ただベジタリアンにもビーガンを含め、いろいろな種類があるため注意が必要です。
またベジタリアンになる理由は人それぞれですが、大きく分けると１．宗教上の理由（厳格な仏教やヒンドゥー教など）２．健康上の理由（諸説あります）３．環境への配慮（家畜は環境負荷が高い）の３つがあげられます。
その他ベジタリアンの種類について
その他のベジタリアンの主な種類は以下の通りです。その他にも分類の仕方はいくつかあるようですので、ぜひ他のサイトもチェックしてみてくださいね！
ビーガン・・・卵・乳製品・肉・魚など動物性の食品を食べない。
ラクト・ベジタリアン・・・肉・魚は食べないが、乳製品は食べる。
オボ・ベジタリアン・・・肉・魚は食べないが、卵は食べる。
ラクト・オボ・ベジタリアン・・・肉・魚は食べないが、卵や乳製品は食べる。
ベジタリアンについてのまとめ
今回は、ベジタリアンについて簡単にご紹介しました！
考え方は人それぞれですが、いろいろな価値観を持った人が住みやすい、旅行しやすい環境をみんなで作っていくことは大切かもしれないですね。
