こんにちは、airKitchenです🍳
今回は、海外の旅行ブログ「Mochi Miles」で、airKitchenの料理体験を新たにご紹介いただきました✨
Mochi Milesさんは、ヴィーガン・ベジタリアンの旅行者に向けて、日本の食文化や旅行情報を発信しているブロガーです。
以前は京都でのヴィーガン料理体験をご紹介いただきましたが、
今回は東京で体験されたヴィーガンラーメン作りを取り上げてくださいました！
🍜 植物性の食材で楽しむ、日本のラーメン作り
今回ご紹介いただいたのは、スープから麺まで、ラーメン作りを一から体験できるクラスです。
ラーメンといえば、豚骨や鶏ガラなどを使ったスープを思い浮かべる方も多いかもしれません。
しかし、植物性の食材を工夫することで、ヴィーガンの方も楽しめる一杯を作ることができます🌿
普段はお店で食べることの多いラーメンも、自分で作ると、食材の組み合わせや調理の工程に新しい発見がありそうですね。
料理を味わうだけでなく、日本の食文化を実際に体験できるのも、料理教室ならではの魅力です。
🌱 多様な食のスタイルに応える料理体験
旅行先で楽しみたい料理は、人によってさまざまです。
ヴィーガンやベジタリアンのように動物性食品を避ける方もいれば、健康上の理由などからグルテンフリーの食事を選ぶ方もいます。
こうした多様な食のスタイルへの関心が広がるなか、食事の選択肢に配慮した料理体験も、旅行者にとって魅力的な選択肢のひとつです。
日本ならではの料理を体験したくても、食材や調味料が気になって、参加できるクラスを探すのに苦労する方もいるかもしれません。
だからこそ、食材や調理方法を工夫したクラスは、これまで日本の料理体験に参加する機会が限られていた旅行者にも、新しい楽しみを届けられる可能性があります。
旅行者の食事スタイルが多様化するなか
ヴィーガンやグルテンフリーなど、食事のニーズに合わせた料理体験も注目されています。
普段の料理を活かしながら、対応できるメニューを考えてみるのも、新しいクラスづくりのヒントになりそうですね😊
一方で、こうしたクラスでは、ゲストが安心して参加できる環境を整えることも大切です。
例えば、ヴィーガン向けのクラスは、動物性食材を使うクラスとは分けて開催し、
予約時に案内した内容に沿って準備しましょう。
また、グルテンフリーのメニューを提供する際は、対応できる範囲を事前に伝えておくと安心です。
セリアック病など、より厳密な対応が必要なゲストから問い合わせがあった場合は
弊社カスタマーサポートチームと一緒に必要な配慮を確認したうえで、対応可能か個別に相談しましょう🌿
👩🍳 作る工程も、旅の思い出に
Mochi Milesさんの記事では、スープや麺を手作りする工程についても紹介されています。
料理は、完成した一皿を味わうのはもちろん、作る過程そのものも楽しみのひとつ。
普段何気なく食べている料理も、自分で手を動かして作ることで、違った視点から楽しめます。
ホストと一緒に料理を作りながら過ごす時間や、できあがった料理を味わうひとときも、旅行中の思い出になりそうです✨
📖 体験の思い出を、帰国後の食卓にも
今回の記事でもうひとつ印象的だったのが、Mochi Milesさんが体験後にレシピを持ち帰り、自宅でもラーメン作りを楽しんでいるというエピソードです。
料理体験は、その場で作って食べて終わりではありません。
帰国後にもう一度作ってみたり、家族や友人と一緒に楽しんだりできれば、旅行の思い出が日常の食卓にもつながっていきます🎁
ホストの皆さまも、クラスで作った料理のレシピをゲストにお渡ししてみてはいかがでしょうか？
紙に印刷したものでも、データでも、帰国後に料理を振り返るきっかけになります。
特別なものを用意しなくても、レシピが「日本旅行の思い出のお土産」になるかもしれません。
🌏 今回ご紹介いただいた記事はこちら！
Mochi Milesさんのブログでは、今回のヴィーガンラーメン作りの様子や、実際に体験して感じたことが紹介されています。
ぜひ、こちらからチェックしてみてください📖
🔗 Mochi Miles「Vegan Ramen Broth: 2 Ingredients and the Best Umami Trick」
今回も素敵な記事でairKitchenの料理体験をご紹介いただき、ありがとうございました😊
これからも、料理を通じて日本の食文化やホストの皆さまの魅力が、世界中の旅行者に届いていくことを楽しみにしています🍳🌏
