このたび、airKitchenが全面協力した書籍『エアキッチンで「月10万稼ぐ」外国人おもてなしブック 人気日本料理レシピ＆対応マニュアル』が、2026年7月24日に徳間書店より発売されました。
本書では、外国人旅行者へのおもてなしや、日本の家庭料理を通じた国際交流の魅力、そしてairKitchenで活躍するホストのリアルな体験談など、これからホストを始めたい方にも、すでに活動されている方にも役立つ内容が盛り込まれています。
日本の家庭料理が、世界中の旅行者との架け橋に
近年、日本を訪れる外国人旅行者は年々増加し、日本食や日本文化を「体験したい」というニーズも高まっています。
airKitchenは、料理を教えたいホストと、日本で本格的な家庭料理を学びたい旅行者をつなぐプラットフォームとして、2018年のサービス開始以来、多くの国際交流の場を生み出してきました。
本書では、そんなairKitchenを通して生まれた「おもてなし」の魅力や、家庭料理だからこそ伝えられる日本文化について紹介しています。
書籍の見どころ
人気ホストのリアルな体験談
実際にairKitchenで活躍しているホストへのインタビューを掲載。
- ラーメン・餃子クラス
- 和菓子・茶道体験
- たこ焼きクラス
- 抹茶・書道体験
など、人気クラスがどのように生まれ、多くの外国人旅行者に選ばれているのかをご紹介しています。
人気日本料理レシピも多数掲載
外国人旅行者から特に人気の高い料理を、ご家庭でも作りやすいレシピとして収録。
例えば…
- ラーメン
- お寿司
- 餃子
- おにぎり
- お好み焼き
- ヴィーガン料理
- みたらし団子
- ぶっかけうどん
など、airKitchenでも人気のメニューが多数掲載されています。
英語が苦手でも安心
「英語に自信がない…」
そんな方でも安心して外国人旅行者を迎えられるよう、
- シンプルな英会話
- おもてなしのコツ
- 文化や宗教への配慮
など、実際のクラスですぐに役立つ内容も紹介しています。
airKitchenについてもっと知りたい方へ
airKitchenは、世界中の旅行者と料理を通じて交流できるプラットフォームです。
特別な資格や店舗は必要なく、ご自宅やレンタルキッチンなどで気軽に料理体験を開催できます。
料理を教えるだけではなく、日本文化や地域の魅力を伝えることができるのも、airKitchenならではの魅力です
ホスト登録はこちらから：https://airkitchen.me/ja/host/index.php
書籍情報
書名
『エアキッチンで「月10万稼ぐ」外国人おもてなしブック 人気日本料理レシピ＆対応マニュアル』
著者
ダンノマリコ（レシピ担当）
協力
airKitchen
発売日
2026年7月24日
発行・発売
徳間書店
定価
2,200円（税込）
Amazonはこちら
https://amzn.asia/d/062WBf6n
最後に
本書には、airKitchenを通じて生まれる国際交流の魅力や、日本の家庭料理だからこそ伝えられる「おもてなし」の心が詰まっています。
これからホストを始めたい方はもちろん、現在活動中のホストの皆さまにも、新たなヒントやアイデアを見つけていただける一冊です。
ぜひ、お近くの書店やAmazonでチェックしてみてください！
