以下は私が教える予定の料理のメニューです。伝統的な日本料理を中心に、各料理の特徴や魅力をお伝えします。
1. 味噌汁
発酵食品である味噌を使った健康的なスープです。豆腐やわかめ、ネギなどを具材に使い、優しい風味が特徴です。
2. 天ぷら
海老や野菜を軽い衣で揚げた料理です。サクサクとした食感が楽しめ、天つゆや塩で味わいます。
3. 寿司
新鮮な魚介類を使った寿司は、世界的に有名な日本料理です。酢飯とともに巻き寿司や握り寿司を作ります。
4. 焼き鳥
鶏肉を串に刺して焼いたシンプルな料理です。タレや塩で味付けをし、香ばしい風味が広がります。
5. お好み焼き
キャベツや豚肉を使った関西地方の名物です。鉄板で焼き、特製ソースやマヨネーズで仕上げます。
6. うどん
太めの麺が特徴のうどんは、温かくても冷たくても楽しめる料理です。出汁の効いたスープで提供します。
7. 抹茶アイスクリーム
抹茶を使ったデザートで、濃厚でほのかな苦みが楽しめます。
私の料理教室では、参加者が日本の伝統的な料理を楽しく学べるよう、ステップバイステップで丁寧に指導します。クラスは3時間を予定しており、まずは日本料理の歴史や文化的背景について簡単に説明します。次に、各料理の作り方をデモンストレーションし、参加者が実際に調理を体験します。
例えば、天ぷらの衣の作り方や、寿司の握り方といった技術を学びます。また、味噌汁の出汁の取り方や、焼き鳥の焼き加減など、基本的なスキルも習得できます。各料理には深い文化的な意味があり、例えば味噌汁は日本の家庭料理の象徴であり、寿司は祝い事や特別な日に食べられることが多いです。
クラスの最後には、皆で作った料理を一緒に試食し、和やかな雰囲気の中で日本の食文化をさらに深く理解することができます。
料理教室を提供している伊藤有紀です。初心者から上級者まで、楽しく学べる料理レッスンを開催しています。多彩なメニューをご用意！
The closest station
渋谷駅
How to get to the station?
From 渋谷駅: 5mins
Free pick up service
This host can pick up you for free from the closest station!
Exact location provided after booking.
Please go to 渋谷駅 which takes 5 mins from 渋谷駅. Then Yuki (host) will pick you up there!
It costs 8000 per person.
Yes, 「本格和食体験: 日本の味を学ぼう！」 シンプルでありながら、深い味わいのある日本の伝統料理を自分の手で作りませんか？天ぷら、寿司、味噌汁など、人気の和食を学べるユニークな体験クラスです。初めての方でも安心して参加できるので、ぜひこの機会に日本の食文化に触れてみてください！ has a vegan option.
Duration of this cooking class is 2.5 hours.
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Up to 6 people can join Yuki's cooking class.
You will receive the confirmation within 24 hours.
We accepts these cards on airKitchen.
Cancellations up to 48 hours prior to the class begins will be fully refunded by the airKitchen cancellation policy.
